quinta-feira, 16 de agosto de 2012

[RECEITA DE PETISCO]: Aperitivo de Frango à Moda Alemã


Gente, essa receita é uma delícia! Certeza que todos vão adorar.


 

Ingredientes:

Para o frango:
- 800 gramas de peito de frango
- 1 lata de cerveja
- Suco de 1 limão
- Pimenta do reino
- Sal a gosto

Para as batatas: 
- 1 colher se sopa de azeite 
- 2 dentes de alho picados
- 500 gramas de Batata bolinha sem casca e cozida 
- 1 colher de sopa de Salsa
- Sal a gosto 

Para o repolho:
- 150 gramas de bacon em cubos
- 1 dente de alho picado 
- 5 xícaras de chá de repolho branco fatiado finamente
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre
  
Para o molho e finalização:
- 1 maçã sem casca cortada em cubos pequenos
- 3 colheres de sopa de mostarda amarela 
- 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:

Para o frango:
Numa vasilha, misture os ingredientes do frango e cubra com plástico filme. Deixe na geladeira para marinar por 12 horas.

Para as batatas: 
Numa panela, doure o alho no azeite, junte as batatinhas e tempere-as ainda quentes com salsa e sal. Reserve.

Para o repolho:
Numa frigideira, doure o bacon em sua própria gordura e em seguida refogue o alho. Junte os outros ingredientes, misture bem e reserve.
  
Para o molho e finalização:
Numa panela, cozinhe a maçã em água até ficar macia. Escorra a água, amasse com um garfo e misture os outros ingredientes. Coloque em um recipiente para servir e reserve. Escorra o frango e descarte a marinada. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os cubos de frango aos poucos para não juntar água. Tempere com sal e acomode num prato junto com as batatas e o repolho. Acomode o molho no centro e sirva em seguida.

3 comentários:

  1. Conceição16/08/2012 13:50

    Que delícia. Quando eu fizer te chamo, pra vc ver se ficou bom. Parabéns, beijos.

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  2. Painhooooooooo!

    Deve ficar uma delicia, ai delicia....espero que vc
    prepare e vamos provar e comemorar, vem pra caixa vc também, vem! Te amoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Esta é um coisa maravilhosa,ummmmmmmmmmmmm vc vai fazer final de semana pra mamae,tá.BJ EU. Te amo

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